È la stanza più grande disponibile. Arredata con mobili di famiglia della fine degli anni 30 consta di una letto matrimoniale e da un divano letto che diviene al bisogno 2 comodi letti singoli.
Ha un terrazzino esclusivo che vede l’Etna e la piantagione di noci, recentemente impiantata e che da il nome alla stanza. Le noci costituiscono per l’area etnea, vista la quota, una coltura non vocata, ma la possibilità di utilizzare acqua per la loro crescita rende possibile tale coltivazione.
